Yohanes Chandra Ekajaya Membuat Es Air Mata Kucing

Salah satu sajian dengan nama yang cukup lucu es air mata kucing yang berasal dari negri Jiran, Malaysia ini adalah salah satu hidangan yang cukup segar. Yohanes Chandra Ekajaya pun menayakan langsung kepada orang Malaysia, ternyata es ini terbuat dari buah kelengkeng.

es-air-mata-kucing
Soal rasa hampir mirip dengan es cincau karna salah satu bahan dasarnya terbuat dari gula aren yang menjadikan perbedaan yang cukup siknifikan adalah adanya buah kelengkeng kering. Pada kesempatan kali ini Yohanes Chandra Ekajaya akan membuat es air mata kucing, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan beserta caranya.

yohanes-chandra-ekajaya-membuat-es-air-mata-kucing

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es air mata kucing:
Kelengkeng kering 300 gram.
Nata de coco 200 gram.
Biji selasih 2 sendok makan.
Gula aren 400 gram.
Gula putih 200 gram.
Air 1 liter.
Es batu Secukupnya.

Cara membuat es air mata kucing:
Pertama kita cuci kelengkeng sampai bersih  kemudian panasakan air dengan nyala api kecil kemudian rebus kelengkeng kering.
Setelah kelengkeng tampak merekah, masukkan gula putih dan gula aren kedalamnya setelah air mendidih masak sebentar kemudian matikan kompornya.
Es mata kucing siap untuk disajikan besama dengan es batu yang sudah kita sediakan.

Cukup mudah bukan Yohanes Chandra Ekajaya membuat es air mata kucing yang aslinya dari Malaysia, semoga artikel ini dapat menjadi inspirasi bagi para pembaca sekalian yang ingin menyajikan hidangan yang segar pelepas dahaga. Es air mata kucing ini cukup enak juga disajikan dalam keadaan hangat disaat malam tiba sembari beristirahat selepas aktivitas.

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s